白牡丹自然樸素，冰清玉潔，似雪像冰如云。?一芽二葉，銀白的毫心與綠葉相襯，形似花朵。

開水抑制不住初冬的熱情，沖入透亮的白瓷蓋碗里，靜臥的白茶突然神奇般醒來，毛茸茸毫光暈眩人們的心神。?

舒展的葉子，宛如聞曲起舞的佳人，裙袖生風(fēng)，多情飲者便會品出詩一樣的溫柔；那瞬間沖上的毫鋒，又像眾多勇士仰射的銀箭，冷然有聲，自強飲者當(dāng)然聯(lián)想到了疾風(fēng)勁草。

?明黃清澈的湯色，淺灰色的葉底，葉脈微紅，香味鮮醇。碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優(yōu)美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。?

綠葉襯嫩芽，宛如蓓蕾初綻花朵，絢麗秀美。滋味清醇微甜，毫香鮮嫩持久，葉脈微紅，布于綠葉之中，不愧“紅裝素裹”之譽。

芽葉連枝，如牡丹花開；身披白毫，似銀裝素裹；毫香鮮嫩持久，滋味清醇微甜，湯色杏黃明亮；葉底魚葉輕裹，嫩勻完整，紅脈隱約。

白牡丹，細(xì)細(xì)品之，才能感嘆于其形之內(nèi)斂，其香之淡雅，其味之鮮醇，其性之高遠(yuǎn)。

白牡丹，白茶的一個品種，比白毫銀針采摘稍晚，又比壽眉稍早，兼具銀針的清鮮毫香和壽眉的甘甜醇和。

經(jīng)年陳化的白牡丹，時間越長，藥用價值越高。時間的沉淀不僅帶來毫香、荷香、棗香，也帶來豐富的黃酮類物質(zhì)，藥理養(yǎng)生功效更顯著。

十年的白牡丹，初泡已經(jīng)有了明顯的陳味，隨著沖泡的變化，陳舊之氣滌蕩無蹤，茶湯清澈透亮，滑糯黏口，滋味清甜。